ちょっとリッチ西洋料理店 restaurantRyu

ディナー

ガストロノミー　コース　（予約のみ）　￥8,000　￥10,000　￥12,000〜

お客様の好みに合わせて作る特別コース
松阪牛、フォワグラ、解禁中は伊勢海老などの
メジャーな高級食材のコース（旬で変わります）や
フランス料理マニアのジビエやリードヴォ等のコース
ワインに合わしたカルト構成まで
お客様のわがままを食材原価が許す限りかけ
お客様とRyuで作るその日だけの特別コース

Ｒｙｕのディナーコース　（予約のみ）　￥4,800〜￥7500

豚、仔牛など癖の無い食べ慣れた食材か、
鹿、子羊等　シェフこだわり食材の
どちらかお聞きしコースを作成します
前菜4品　魚料理　氷菓　本日の肉料理　デザート　紅茶

メイン松阪牛のコース　　￥6,000

前菜4品　魚料理　氷菓　メイン　デザート　紅茶
本物の血統書つき、の松阪牛！

（熟成の都合上、日によって部位は異なります）

お気軽コース　　￥3,500

前菜4品　メイン　デザート　紅茶
メイン＝奥伊勢七保鶏＆真鯛の盛り合わせ

コースの流れ

オードブル1品目.
面白い1口のワンスプーン

オードブル2品目.
季節明和町産野菜をふんだんに使ったスープ

オードブル3品目.
ハモンセラーノとシェフの気まぐれオードブル

オードブル4品目. トリュフ　リゾット

魚料理
モダンに仕上げた　南伊勢町　中林さん直送　真鯛のポワレ

氷菓.
明和町産　果物のグラニテ

メイン.
こだわりの火加減のメイン

デザート.
温か冷たい！　温度のコントラストのショコラ

紅茶.
Ｍｒ．ＴＥＡ　堀江さんブレンドのムジカの紅茶